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虾仁不要放的太早,要不会比较老。米可以多熬一会。
难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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大米 | 生姜片3到4片 |
虾仁5到6个 | 葱 |
香菇2个 | 红萝卜 |
火腿肠半根 | 菠菜 |
香油 | 盐 |
生抽 |
添水水开后放米,大火滚后转小火,要不断搅拌,以免粘锅。同时放入生姜片和盐。
香菇,红萝卜切碎,放入锅中。
还要不断搅拌,虾去皮,挑虾线,切小块(这个根据自己的情况,整个放也可以),火腿肠切碎,放入锅中。
葱,菠菜(不喜欢菠菜的,其它叶子菜也可以,青菜什么的)切碎,放入锅中。
放生抽,还要不断搅拌,最后放入香油。