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难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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花生150g | 棉花糖90g |
黄油10g |
首先把花生放入烤箱,150度十分钟
然后放在案板上用擀面杖擀一下,轻轻把花生的红衣吹掉
把黄油放入不粘锅中融化
待黄油融化把棉花糖放入锅中,当然如果家中有微波炉可以用微波炉融化棉花糖,用锅融化棉花糖的话一定小火,待棉花糖可以拉丝了,立即停火
然后加入奶粉80克,搅拌均匀,再加入花生,再搅拌,如果你喜欢葡萄干,蔓越莓也可以加入搅拌
搅拌均匀后拿出,放入定型的容器中,我是用的烤盘,记得容器上铺一层奶粉防止粘连,牛轧糖铺在定型容器上后上面再撒一层奶粉,最后用擀面杖擀平,放凉
放凉后,放在案板上,为防止案板粘连牛轧糖记得撒奶粉,然后切块
最后用糖纸包装好,就可以送人或者自己吃啦!