抓饭

抓饭

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

羊肉 胡萝卜
洋葱 大米
清油
葡萄干

抓饭的做法步骤

大米洗净泡20分钟

大米洗净泡20分钟

锅烧热加入清油,油量要足

锅烧热加入清油,油量要足

加入洋葱,煎至洋葱变薄

加入洋葱,煎至洋葱变薄

加入羊肉块,煎至羊肉完全变色

加入羊肉块,煎至羊肉完全变色

铺上胡萝卜,撒上较多的盐。

铺上胡萝卜,撒上较多的盐。

加入大米和不漫过大米的水,并用工具在大米上戳一些洞,使上层大米不会夹生

加入大米和不漫过大米的水,并用工具在大米上戳一些洞,使上层大米不会夹生

撒上少许葡萄干点缀

撒上少许葡萄干点缀

盖上锅盖,等待25分钟左右,就可以出锅了

盖上锅盖,等待25分钟左右,就可以出锅了

将抓饭搅拌均匀就可以出锅了

将抓饭搅拌均匀就可以出锅了

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