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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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五花肉250g | 土豆2000g |
大葱3条 | 姜半只 |
辣椒适量 |
葱 姜 辣椒 洗净切碎
土豆洗净放入高压锅或者蒸锅蒸熟
蒸熟的土豆剥皮后用勺子或者压土豆泥的专用工具压成泥
土豆泥 葱 姜 辣椒 料酒 拌匀放十分钟让它柔韧
搅拌好后放10分钟
淀粉 面粉加少量水搅匀后倒入
加入盐 香油适量搅匀
放入盘子里抹匀称 上锅蒸45分钟
蒸好后凉凉 切片沾醋吃