炝拌莲菜

1.莲菜切片后要立即泡水，避免变色 2.可以切一些姜末放入，我家有人不喜欢，所以没放姜。 3.喜欢吃辣的话，可以辣椒多一些。 4.莲菜又称为藕。

炝拌莲菜的做法步骤

莲菜去皮，切薄片。放入清水中浸泡。

锅里烧开水，将切成片的莲菜放入开水中汆烫。捞出放入冰水中浸泡。将浸泡的莲菜片控水捞出，放入盆内，加入适量的糖、盐。

另取锅，倒入油，油温热后放入花椒，中小火至花椒变色。捞出花椒不用。开大火，将油烧热，取热油倒在莲菜片上。

倒入米醋，拌匀。

装盘。

©本食谱数据分享自岁月静好310w，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

蒜苗豆干回锅肉

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

红焖羊蝎子

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜肉类下酒菜焖香朋友聚餐

奥尔良烤翅

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜禽类烤箱食谱烤午餐晚餐

圣诞树

10分钟左右 · 配菜(中级)

凉菜西餐晚餐圣诞节

传统提拉米苏，蛋黄消毒版本

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

草莓布丁

10分钟左右 · 配菜(中级)

甜品