香蕉酒cupcake
本方子可以做6个左右的cupcake。 蛋糕冷却后会回缩，没有那么美观了，如果想要漂亮一点，可以将杯子倒满哦！
| 难度：配菜(中级) | 时间：30–60分钟 |
主料 |
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| 黑芝麻15g | |
| 香蕉一个 | 酸奶150g |
| 低筋粉80g | 白砂糖15g |
| 桂花酒30g |
香蕉酒cupcake的做法步骤
蛋黄加入一点点白砂糖，用打蛋器打到有点粘糊糊浆糊的感觉，然后倒入酸奶，搅拌均匀。
低筋粉过筛，用刮刀切拌哦，防止产生面筋！然后捏，倒入香蕉泥（用勺子压碎即可，有点点颗粒感也不错），轻轻拌匀。
蛋白分三次加白砂糖打发，打成图片这样即可，不要过度。三分之一蛋白膏放进蛋黄糊，慢慢滴拌匀，再把蛋黄糊倒进剩下滴蛋白膏，轻轻拌匀。
拌成这个样子！
三分之二滴黑芝麻也放进去，轻轻拌匀，再倒入桂花酒拌匀。这个时候可以烤箱预热啦！210度。
倒进杯子里，我留了一些，倒进蛋糕条模具里。然后，送它们进烤箱吧！
20分钟，最后一分钟转230度，形成漂亮的焦面！
蛋糕条里的蛋糕可以切成小块，再烤的表面脆脆滴！当小零食吃！⊙▽⊙
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