鲍鱼乌冬面
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 |
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| 鲍鱼一斤 | 乌冬面5-6人份 |
| 鸡蛋5-6个 | 淀粉5-6勺 |
| 鸡精3勺 | 隐汁2勺 |
| 泡开的干贝2-3两 |
鲍鱼乌冬面的做法步骤
将乌冬面及配色菜用开水捞煮。
将干贝及鲍鱼加入勾芡好的淀粉（加入隐汁，鸡精，些许酱油）一起煮开，勿黏锅。
将鲍鱼汁及煮开的鲍鱼干贝放入盘中。
加入煎好备用的鸡蛋。这道面食就完成了。
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