凉拌木耳

凉拌木耳

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

木耳200g 胡萝卜一小根
洋葱半个 白糖一小勺
适量 凉拌酱油适量
耗油适量 适量
鸡精适量 花椒粒适量
干辣椒4--5个 白芝麻适量

凉拌木耳的做法步骤

把木耳和胡萝卜丝汆烫,顺序是水开先放木耳,开锅2-3分钟后放胡萝卜丝,再次开锅两分钟出锅过冷水。

把木耳和胡萝卜丝汆烫,顺序是水开先放木耳,开锅2-3分钟后放胡萝卜丝,再次开锅两分钟出锅过冷水。

过了冷水的木耳和胡萝卜丝~控水

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控水时别闲着切洋葱丝,炸材料油

控水时别闲着切洋葱丝,炸材料油

热锅,倒入适量的油,油起小泡泡时放花椒粒,变小火,花椒粒变色出香味就放切好的干辣椒,干辣椒变色时关火放入白芝麻。

热锅,倒入适量的油,油起小泡泡时放花椒粒,变小火,花椒粒变色出香味就放切好的干辣椒,干辣椒变色时关火放入白芝麻。

木耳,胡萝卜丝,洋葱丝放入凉拌盆

木耳,胡萝卜丝,洋葱丝放入凉拌盆

放入耗油,盐,凉拌酱油,醋,糖,鸡精,炸好的材料油。调匀就可以了。

放入耗油,盐,凉拌酱油,醋,糖,鸡精,炸好的材料油。调匀就可以了。

美味又健康~

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