家庭版重庆火锅

底料我比较推荐德庄和三五，老牌子了，尤其是三五，比较难遇到。

家庭版重庆火锅的做法步骤

首先，放牛油在锅中间，然后放入花椒和辣椒，记住，牛油一定要贴着锅底。

开小火慢慢等待牛油融化熬香辣椒花椒。

待牛油融化一半后，加入高汤，开大火冒开。然后放入重庆火锅底料，我用的是重庆德庄火锅底料，比较老的牌子，口味略偏甜，不过挺鲜。

吃之前可以提前丢几颗凤尾菇进去煮，提下汤鲜，想吃重麻重辣的话除了多放辣椒花椒以外记得开小火多熬下汤，一般我都是提前熬十几分钟再开吃。

一锅家庭版简易重庆火锅就完成了，虽然不如重庆成都本地的正宗好吃，但是绝对比外地的火锅店做的靠谱。

©本食谱数据分享自黑土的美食厨房，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

桃酥

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

凉拌白菜

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

野笋杏鲍菇烧海参

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炒午餐晚餐朋友聚餐一家三口

酸奶戚风（低脂低糖无油）

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

【Panasonic松下】键盘餐包

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙面包烤箱食谱面包机食谱烤香

自制辣子鸡

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜禽类炒辣午餐晚餐朋友聚餐