重庆梁山鸡

重庆梁山鸡的做法步骤

翻的家里的药材，当归，党参，沙参（认不全，不晓得是不是这三样）开水泡半个小时备用

鸡块加入老姜，花椒，料酒少许去血水

去血水不要等到水烧开，捞出后然后趁热用凉水冲洗几遍（个人经验：这样处理的鸡肉不会老，肉也不会柴）

把鸡块捞出热锅炒干水分，再用油爆炒一下

热油下大蒜老姜，泡椒泡姜，干海椒花椒，自制豆瓣酱，最后加入一袋烧鸡公佐料炒制（加现成的佐料可以不用加香料也可以少加油，比较省事）

佐料炒好后下鸡块，加少许生抽和白糖

加入开水或者高汤和药材煮几分钟

炒好的鸡块加入芋头

放进电压力锅25-30分钟

加入少许香菜，香喷喷上桌

©本食谱数据分享自小渔琪琪，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

熏肉做法(炒荷兰豆)

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炒香午餐晚餐朋友聚餐

低卡粗纤维饼干（豆渣版）

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

榴莲戚风蛋糕

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

蛋挞甜蜜到心底只要30分钟噢

10~30分钟 · 配菜(中级)

烘焙蛋挞烤箱食谱烤下午茶

二十一饺子

10~30分钟 · 配菜(中级)

主食饺子煮午餐晚餐

墨鱼排骨汤

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签