粢毛团

粢毛团

糯米先浸泡2小时

难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟

主料

肉米500g 糯米粉250g
生抽适量 老抽适量
黄洒适量 麻油适量
豆沙适量 椰丝适量
糯米100g 开水80℃

粢毛团的做法步骤

糯米粉和生粉拌均加热水捏成面团饧一饧搓条下剂40克用手搓园子一样上馅咸的外面滚糯米甜的滚椰丝

蒸的15分钟甜的最好熟了再滚一层产品挺刮我是没椰丝白芝麻替代

这是咸的主要忘了生粉70克糖25克

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