紫薯银耳莲子羹

紫薯银耳莲子羹

平淡一生yan

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
紫薯1个	银耳20g
莲子1小把	冰糖适量

紫薯银耳莲子羹的做法步骤

准备好食材，银耳莲子提前泡发，银耳去掉杂质，冲洗干净，撕小朵;莲子去芯洗净;紫薯去皮洗净切小丁;

准备好食材，银耳莲子提前泡发，银耳去掉杂质，冲洗干净，撕小朵;莲子去芯洗净;紫薯去皮洗净切小丁;

银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火慢煲1小时左右，煮至银耳变软，汤汁渐稠;

银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮开转小火慢煲1小时左右，煮至银耳变软，汤汁渐稠;

再加入紫薯和冰糖，，再次中火煮开转小火继续煮上30分钟左右;

再加入紫薯和冰糖，，再次中火煮开转小火继续煮上30分钟左右;

煮至紫薯软糯，汤汁浓稠即可。

煮至紫薯软糯，汤汁浓稠即可。

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