杏鲍菇炒肉

杏鲍菇炒肉

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
五花肉200g	杏鲍菇1个
蒜少许	盐少许
味精适量	淀粉少许
老抽少许

杏鲍菇炒肉的做法步骤

杏鲍菇切片

杏鲍菇切片

用水焯一下熟得快

用水焯一下熟得快

如图

五花肉切片用淀粉裹一下，这样出来的肉会比较嫩

五花肉切片用淀粉裹一下，这样出来的肉会比较嫩

肉过油

肉过油

如图

放入蒜

放入蒜

杏鲍菇放入锅中小火翻炒

杏鲍菇放入锅中小火翻炒

五花肉放入一起翻炒，出锅时放入老抽，盐，味精

五花肉放入一起翻炒，出锅时放入老抽，盐，味精

出锅了

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