红烧鱼

红烧鱼

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
鲫鱼3条	泡椒、泡姜、料酒、盐、油适量
花椒、豆瓣、大蒜、生姜、葱适量	啤酒250ml～300ml

红烧鱼的做法步骤

所有调料剁碎备用

所有调料剁碎备用

热油煎鱼后捞起

热油煎鱼后捞起

热油锅放花椒，出香味

热油锅放花椒，出香味

到入所有调料，爆香

到入所有调料，爆香

放入鱼

放入鱼

加一勺豆瓣和啤酒

加一勺豆瓣和啤酒

煮至收汁

煮至收汁

先把鱼铲出来再淋汤汁

先把鱼铲出来再淋汤汁

完成，加得有木耳

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