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鱼头不要蒸太久 会老的哟!还有蒸鱼一定要水开了才蒸!
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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鱼头1半 | 剁椒2勺 |
姜若干 | 葱若干 |
食盐 | 酱油 |
鸡精 |
鱼头(我选的是大头鱼)用姜片 一点食用油少许盐腌半个钟 (盐放一点就好 后面有剁椒 不然太咸)
切葱备用 可切段也可以切细点
用大火蒸鱼15分钟!水一定要开了才蒸!
另起锅放油大火炒剁椒两勺 放葱 加一勺酱油 少许鸡精 最后淋到蒸好的鱼头 ~可以开吃拉!