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难度:配菜(中级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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三黄鸡1只 |
葱末,姜片,蒜末与料酒,生抽,蜂蜜,柠檬汁调成料汁。
三黄鸡去头,去爪,剪掉尾部,用料汁涂抹全身及腹腔内部,包上保险膜,入冰箱腌制24小时。
切一些胡萝卜,洋葱,西芹用盐和黑胡椒腌一下,填到鸡肚子里,用牙签封口,并用纱布将双腿捆上。
入预热200度烤箱烤制90分钟,中途刷些蜂蜜和生抽调成的汁水。
儿子吃得很过瘾。