土豆红烧肉盖浇饭，两个人，一份菜，两份盖浇饭！！！

油量：炒菜油量即可

土豆红烧肉盖浇饭，两个人，一份菜，两份盖浇饭！！！的做法步骤

将买回来的五花肉过水煮一小下下。然后捞出，把红烧肉切四方块，本人切的稍薄一点点。

准备食材。将土豆和红萝卜切滚刀块，将辣椒和洋葱切四方块，将蒜苗切长段生姜切片，把米饭蒸上。

烹制肉。油开了，把大料（草果一个，八角2个，桂皮一段）和生姜放入炒一下，放肉，翻两下，放入两大勺郫县豆瓣酱，一点老抽，生抽，搅拌，翻炒几下，（火别太大）加入水，水量盖过肉。

炖肉加入辅材。大火将水烧开转小小火炖30分钟，这个过程中你自己要观察水量多少，熬到30分钟水量要还有一少半为宜，然后放入土豆和胡萝卜，加盐，糖，十三香，翻炒，继续炖10分钟。

准备出锅。土豆的软硬自己尝，要绵软才好，放入葱蒜苗辣椒，翻炒，熟了就出锅。（如果在制作过程中，锅里水少，可以适当加一点，但是自己掌握好最终出来的是盖浇饭，一点汁就好了）

©本食谱数据分享自丫头爱做饭520，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

红烧肉

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

烤瓜子

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

酸豆角榨菜肉片

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜下饭菜快手菜

鸡蛋吐司

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙吐司烤箱食谱烤早餐食谱

巧克力小酥饼

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

黄芪鳝鱼汤（冬日滋补）

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜煲汤水产煮香鲜朋友聚餐健康食谱