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如果没有粟粉,可以用低筋粉代替哦这个蛋挞皮在超市有卖的,你也可以在蛋挞里加红豆或者紫薯都可以的
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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蛋黄4个 | 淡奶油125g |
牛奶125g | 粟粉4g |
砂糖48g | 蛋挞皮15个 |
忘记拍照,首先在一个容器里加入牛奶和淡奶油混合搅拌,再加上砂糖,搅拌至糖完全融化
用另一个容器放入4个蛋黄,打发好,加入粟粉搅拌
把装有牛奶的混合液倒入蛋黄液里搅拌均匀,把它倒入蛋挞皮里,七分满就可以了,烤箱200度预热后,然后放到中层,上下管,200度烤
我用的是长帝25b的,烤了20分种
成品
很好吃,烤的过程中,整屋弥漫着蛋香奶香
如果你想上面有点焦,也烤多几分钟