超棒小吃&午餐洋芋叉叉

超棒小吃&午餐洋芋叉叉

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
土豆2-3个	臊子肉一大勺
洋葱1-2个	青椒2个
葱花适量	老干妈1汤勺
花椒粉1g	盐适量
五香粉适量	食用油两大勺
面粉1大勺

超棒小吃&午餐洋芋叉叉的做法步骤

土豆擦丝冲洗干净，待表面水分略干后均匀拌干面粉，放入锅蒸熟(10-15分钟)

土豆擦丝冲洗干净，待表面水分略干后均匀拌干面粉，放入锅蒸熟(10-15分钟)

蒸好后抓散，放一旁待用

蒸好后抓散，放一旁待用

配料切成小丁

配料切成小丁

准备好臊子肉，老干妈，盐，油泼辣子，花椒粉，五香粉

准备好臊子肉，老干妈，盐，油泼辣子，花椒粉，五香粉

适量油入锅，干辣椒，蒜片，葱末下锅，炒香后加入洋葱丁、青椒丁、臊子肉、老干妈，继续煸炒，加入花椒粉，五香粉，油泼辣子，盐。放入洋芋叉叉，炒匀出锅。

适量油入锅，干辣椒，蒜片，葱末下锅，炒香后加入洋葱丁、青椒丁、臊子肉、老干妈，继续煸炒，加入花椒粉，五香粉，油泼辣子，盐。放入洋芋叉叉，炒匀出锅。

超好吃

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