茄汁肉酱意面(两人份约250克)

茄汁肉酱意面(两人份约250克)

汤汁不够浓稠可以勾芡 点缀的小叶子是掰的芹菜~ˊ_>ˋ

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

里脊小块 口蘑2个
番茄1个 青豆少许
虾仁少许 番茄酱30g
胡萝卜一小截 洋葱1/4个
黑胡椒适量 一点
几勺

茄汁肉酱意面(两人份约250克)的做法步骤

所有的配菜洗净切丁 口蘑切成一片片 肉剁成泥

先将洋葱加油爆香 到金黄色倒入肉泥 加一点点盐 炒到发白 盛出。然后加油炒口蘑虾 以及剩下的食材(除了番茄酱) 加一点点盐。较熟后加入番茄酱和开始炒好的肉末。加水小火熬制。(可根据口味加入黑胡椒和盐、糖)

趁着汤汁熬制时可以煮面~能没过面的水烧开后 加入两大勺盐 倒入一些油(防止面粘在一起)然后下入意面,大火煮7、8分钟即可。捞出冲凉,浇上汤汁,摆盘OK(ω)ノ PS.面的软硬可根据自身喜好 煮时不时尝尝 我这次煮的不带芯

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