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难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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红辣椒 | 大蒜 |
老姜 | 盐 |
这是最基本最简单的辣椒酱了,没有任何技术难度,只要记住材料不能沾水不能沾油就可以!!!准备红辣椒(不能是朝天椒)剁成碎,生姜和大蒜放机器打碎,没有机器就自己剁吧,然后三样拌在一起,加盐调味,放入容器,盖好盖子,自然发酵1周就可以吃了,下面条下饭炒菜都可以用,万能的。开瓶后就放冰箱噢!