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跟本來的食譜不太一樣,自己有調了一些,做出來很成功!連我自己都不相信第一次做就可以做那麼漂亮!!!!
难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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雞蛋4顆連蛋殼一起秤166g | 蜂蜜50g |
白砂糖40g | 低筋麵粉100g |
玉米油20g | 牛奶20ml |
草莓對半切 | 鮮奶油100ml |
細砂糖10g |
1.將雞蛋打入盆中,打散后加入蜂蜜跟細白砂糖,用電動打蛋器打至泡沫細膩,能劃出清晰紋路而不易消失❨就是打發就對了,泡沫狀❩
2.將玉米油❨我用一般炒菜的玉米油❩牛奶放到碗裡,撈一些打好的蛋糊到碗裡一起翻伴均勻,拌好後在倒回原本的蛋糊中
3.蛋糊中篩入低筋麵粉,用刮刀翻伴均勻直到沒有粉末
4,將伴好的蛋糊倒入紙杯,倒滿紙杯這樣才會蓬出來一些比較好看
5.烤箱150度預熱5分鐘,烤盤放中下層不然上面會焦哦,烤20分鐘
6.烤的過程就可以做鮮奶油,100克淡奶油(我用雀巢的動物奶油)20克細砂糖打發,打到濃稠,
7.打好的鮮奶油放到擠花袋裡,蛋糕也應該好了,鮮奶油擠到蛋糕上,放上草莓裝飾一下就可以吃了,我還撒了一點可可粉裝飾
8.成品