海参牛尾汤

海参牛尾汤

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
牛尾5块	海参2-3只
冬虫夏草2根	西洋参一小截
枸杞适量	葱适量
姜适量	香菜适量

海参牛尾汤的做法步骤

海参提前一天泡发

牛尾泡半天，中间换几遍水

把牛尾焯水，加入西洋参，冬虫夏草，葱，姜，枸杞加入锅中熬，大约熬2-3小时（一般第一天的不会变白，如果第一天的喝完，冰起来，第二天继续熬，汤就会变白）

快出锅的时候加入海参熬一会儿，海参太早熬，会化

最后出锅的时候再加盐，摆盘

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