晒咸鱼

晒咸鱼

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

海鱼1000g 粗盐100g

晒咸鱼的做法步骤

买条两斤多重的海鱼回来,杀干净,去鳞片洗干净

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对半切开,放海盐腌制一个小时,然后洗干净盐份

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拿个筷子叉开,好让太阳晒进去,嘴巴穿个线,等下吊起来晒

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这样子拿去阳台,在有阳光地方晒两三天,就可以取下来,砍块煎,闷了,看你喜欢啥都可以一起煮

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