银耳皂角米桃羹

银耳皂角米桃羹

紫砂锅小火慢炖比高压锅压出的口感更粘糯！

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
银耳1朵	桃8颗
皂角米20颗

银耳皂角米桃羹的做法步骤

泡发食材：桃、皂角米提前用清水泡发15小时，中途换2～3次水。银耳、莲子、百合干泡发1小时，全部食材泡发洗净。

泡发食材：桃、皂角米提前用清水泡发15小时，中途换2～3次水。银耳、莲子、百合干泡发1小时，全部食材泡发洗净。

砂锅内放入泡发洗净的食材大火煮沸，加入冰糖小火焖炖。

砂锅内放入泡发洗净的食材大火煮沸，加入冰糖小火焖炖。

红枣洗净切开，蔓越莓干冲洗待银耳小火炖煮1小时放入再焖炖10分钟关火。

红枣洗净切开，蔓越莓干冲洗待银耳小火炖煮1小时放入再焖炖10分钟关火。

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