山药红豆糕

山药红豆糕

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
铁棍山药2条	红豆5勺
白糖3勺

山药红豆糕的做法步骤

山药洗净蒸熟

山药洗净蒸熟

泡好的红豆煮熟，可以上面蒸山药，下面煮红豆，两者差不多时间熟，红豆煮好后捞出

泡好的红豆煮熟，可以上面蒸山药，下面煮红豆，两者差不多时间熟，红豆煮好后捞出

山药去皮捣碎

山药去皮捣碎

成泥状

成泥状

锅中放白糖和水，大火熬，要不停搅拌

锅中放白糖和水，大火熬，要不停搅拌

熬黏糊了倒入煮好的红豆，不停搅拌

熬黏糊了倒入煮好的红豆，不停搅拌

红豆均匀裹糖后倒入山药泥中

红豆均匀裹糖后倒入山药泥中

用模具定型，趁热吃，甜而不腻

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