曲奇饼干

曲奇饼干

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

黄油90g 低筋粉140g
蛋黄1个 牛奶适量
香草精数滴 白砂糖20g
柠檬汁适量

曲奇饼干的做法步骤

黄油室温放到软,加白砂糖打发至略发白。

加入蛋黄继续打发,直至蛋黄和黄油完全融合。

把准备好的柠檬汁和香草精加入打发过的黄油,搅拌均匀

把低筋粉加入黄油中,搅拌至完全融合。

根据搅拌好的面团硬度适当加入牛奶,制成较软的面团

将面团放入裱花袋,把曲奇挤在油纸上,放入冰箱冷藏半小时左右

烤箱预热至185度,烤制15分钟。

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