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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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柚子皮随意 | 冰糖适量 |
准备一些柚子皮,把里面的白瓤处理干净。
切成细丝(形状也可以随意)。
撒上盐,揉搓去苦涩。
反复浸泡几次,添水加冰糖小火煮至透明。大火靠干,反复搅拌,防止糊锅。
出锅松散晾干装罐。
可以当零食吃,也可以冲水喝。