抹茶原味双拼重乳酪蛋糕(8寸)

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕(8寸)

欢迎关注我的公众号,烘焙碎碎念(BakingTwitter) ,定期推送新菜谱,还可以查询更多关于家庭烘培的小贴士和各种点心的制作方法,有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

奶油奶酪500g 酸奶200g
糖粉80g 柠檬汁30ml
鸡蛋4个 淡奶油100g
抹茶粉10g 玉米淀粉20g
可可曲奇饼干150g 黄油(融化)30g

抹茶原味双拼重乳酪蛋糕(8寸)的做法步骤

150g可可曲奇打碎了。可可曲奇是我上次做多了没吃完就直接用了~以后补做法吧。

150g可可曲奇打碎了。可可曲奇是我上次做多了没吃完就直接用了~以后补做法吧。

加入30g黄油,拌匀后压入模具。放入冰箱冷藏备用。

加入30g黄油,拌匀后压入模具。放入冰箱冷藏备用。

500g奶油奶酪加入80g白糖粉隔水软化,打发至顺滑。

500g奶油奶酪加入80g白糖粉隔水软化,打发至顺滑。

倒入200g酸奶,100g淡奶油。

倒入200g酸奶,100g淡奶油。

拌匀。

拌匀。

分别打入4个鸡蛋,打入一个搅拌均匀。

分别打入4个鸡蛋,打入一个搅拌均匀。

最后加入20g玉米淀粉拌匀。

最后加入20g玉米淀粉拌匀。

将一半奶酪糊倒入模具中,入预热160度的烤箱,浴水烘烤15分钟,定型。

将一半奶酪糊倒入模具中,入预热160度的烤箱,浴水烘烤15分钟,定型。

另一半奶酪糊加入10g抹茶粉。拌匀。

另一半奶酪糊加入10g抹茶粉。拌匀。

倒入初步烤成型的原味乳酪中。

倒入初步烤成型的原味乳酪中。

继续放入烤箱中,浴水烘烤一个小时。

继续放入烤箱中,浴水烘烤一个小时。

©本食谱数据分享自默默扒猪皮,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
南瓜派
南瓜派

1小时以上 · 配菜(中级)

hegi
暂无标签
青椒鹅时件
青椒鹅时件

10~30分钟 · 配菜(中级)

吴静雯小人参
家常菜 禽类 午餐 晚餐 朋友聚餐
芝士红薯饼
芝士红薯饼

10-30分钟 · 配菜(中级)

May小厨
主食 午餐 晚餐
油焖大虾
油焖大虾

10~30分钟 · 配菜(中级)

瓷娃娃是个正儿八经的好姑娘
家常菜 水产 鄂菜 晚餐
腐竹排骨
腐竹排骨

10-30分钟 · 配菜(中级)

新味
暂无标签