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难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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带鱼500g | 糖50g |
醋适量 | 料酒20g |
盐适量 | 生抽适量 |
带鱼切段,洗干净备用。
油烧热后加入适量盐,放入带鱼段,提前油中加入盐是为了防止油遇到带鱼中的水分外溅。
把带鱼煎至两面金黄后,加入料酒、生抽、醋、白糖一起煮。
收汁后出锅。这个带鱼口感好酸甜又香,忍不住吃了好多呢~~~