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清空购物篮
下冰糖的时机很关键,绝对不能早下,要不然炖不出胶质,雪耳也会变成爽脆的了
雪耳用水泡发。莲子泡软。
把泡发后的雪耳切掉黄色的部分,剩下的撕开。莲子去芯。
锅里水烧开,放入去芯莲子,雪耳,枸杞和百合,炖60分钟(炖久些会稠滑些,胶质丰富些)
快好了就加入冰糖,煮至糖融化,收火开吃!
10分钟左右 · 配菜(中级)
10-30分钟 · 配菜(中级)
30-60分钟 · 配菜(中级)
1小时以上 · 配菜(中级)