烫面素包

烫面素包

youhaha0的厨房

烫面包子，现吃现做，趁热吃，凉了会发硬，加了澄面更加透明。

难度：切墩(初级)	时间：30-60分钟
主料
中筋面粉500克	沸水250克
凉水60克	澄面100克
沸水100克

烫面素包的做法步骤

面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷子搅拌；盖上盖子降温；

面粉放入盆里，用沸水冲进面粉里，边到边用筷子搅拌；盖上盖子降温；

待烫面放至手温，揉成面团；

待烫面放至手温，揉成面团；

澄面放盆里，冲进沸水，边到边搅拌；

澄面放盆里，冲进沸水，边到边搅拌；

放至手温后，揉成面团；

放至手温后，揉成面团；

把澄面团与面粉的面团合在一起；

把澄面团与面粉的面团合在一起；

使劲揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟；

使劲揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟；

粉丝过热水烫软；

粉丝过热水烫软；

胡萝卜擦丝焯水；

胡萝卜擦丝焯水；

豆腐干切碎丁，鸡蛋炒熟放进调料盆里，所有的馅料都收入调料盆里；

豆腐干切碎丁，鸡蛋炒熟放进调料盆里，所有的馅料都收入调料盆里；

姜粉、盐、味精、油放进馅料里，调拌均匀；

姜粉、盐、味精、油放进馅料里，调拌均匀；

醒好的面搓成长条，切成合适大小的剂子，擀开成包子皮；

醒好的面搓成长条，切成合适大小的剂子，擀开成包子皮；

包入馅料；

包入馅料；

捏成包子；

捏成包子；

包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅里；

包子下面垫上玉米皮，放入蒸锅里；

不用醒发，开水上锅，蒸20分钟即可。

不用醒发，开水上锅，蒸20分钟即可。

©本食谱数据分享自youhaha0的厨房，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

肉丝炒瓜咸

肉丝炒瓜咸

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

虾饺

1小时以上 · 配菜(中级)

主食饺子蒸香早餐食谱午餐晚餐

Loco Moco--夏威夷的美食

Loco Moco--夏威夷的美食

30~60分钟 · 配菜(中级)

简单的美味！

暂无标签

香橙海绵杯子蛋糕

香橙海绵杯子蛋糕

10-30分钟 · 配菜(中级)

厨娘小七妈

暂无标签

卡哇伊红豆小南瓜

卡哇伊红豆小南瓜

10~30分钟 · 配菜(中级)

小吃蒸午餐晚餐朋友聚餐

5寸披萨

5寸披萨

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号