轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
奶油奶酪150g	牛奶80g
鸡蛋3个	白糠60g
玉米油50g	低粉20g
玉米粉10g	黄油20g

轻乳酪蛋糕的做法步骤

将奶油奶酪、黄油、糖30克隔水溶化，再将牛奶、玉米油倒入搅拌均匀

将奶油奶酪、黄油、糖30克隔水溶化，再将牛奶、玉米油倒入搅拌均匀

将蛋黄加入搅匀

将蛋黄加入搅匀

将筛过网的低粉、玉米粉加入蛋糊中搅匀

将筛过网的低粉、玉米粉加入蛋糊中搅匀

将搅匀后的蛋糊过筛子

将搅匀后的蛋糊过筛子

打蛋白，分三次将30克的白糖加入蛋白中打发

打蛋白，分三次将30克的白糖加入蛋白中打发

将打发好的蛋白分三次加入蛋糊中搅匀

将打发好的蛋白分三次加入蛋糊中搅匀

烤箱150度预热，l50度隔水烤50分钟，再l70度烤10分钟

烤箱150度预热，l50度隔水烤50分钟，再l70度烤10分钟

出炉，切块，用紫薯泥装饰。

出炉，切块，用紫薯泥装饰。

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