海洋慕斯

海洋慕斯

梦里花落知多少33

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
牛奶100g	糖40g
吉利丁10g	椰浆70g
淡奶油125g	加得乐饮料150g
糖15g	吉利丁10g
饼干屑一些用作海滩	手工巧克力一些做贝壳

海洋慕斯的做法步骤

泡好吉利丁10克

泡好吉利丁10克

称好40克糖，100克牛奶

称好40克糖，100克牛奶

煮开2

煮开2

做好模底

做好模底

加泡好的吉利丁到4

加泡好的吉利丁到4

隔水融化白巧克力，倒入模具成型

隔水融化白巧克力，倒入模具成型

打125克淡奶油八成

打125克淡奶油八成

加椰浆70克进5，拌匀

加椰浆70克进5，拌匀

7加8，拌匀

7加8，拌匀

做贝壳

做贝壳

放蛋糕胚到模具

放蛋糕胚到模具

倒慕斯液，抹平，再放胚，再抹平。

倒慕斯液，抹平，再放胚，再抹平。

放入冰箱，冷藏，要冻得快一点，就冷冻。

放入冰箱，冷藏，要冻得快一点，就冷冻。

称好加得乐饮料150克

称好加得乐饮料150克

泡好吉利丁10克

泡好吉利丁10克

倒入糖15克

倒入糖15克

加吉利丁，可以通过隔水加热的方式融化。放入冰箱，让它变成果冻。

加吉利丁，可以通过隔水加热的方式融化。放入冰箱，让它变成果冻。

打成饼干屑，做海滩

打成饼干屑，做海滩

装饰。如果觉得水不蓝，用蓝橙力娇酒。但是小孩子吃得用加得乐。如果贝壳换色，加色素或加入黑色巧克力入白巧克力

装饰。如果觉得水不蓝，用蓝橙力娇酒。但是小孩子吃得用加得乐。如果贝壳换色，加色素或加入黑色巧克力入白巧克力

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