五彩照烧鸡腿

五彩照烧鸡腿

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
鸡腿3个	料酒适量
黑胡椒粉适量	生抽适量
水适量	糖适量
五彩用料香菇，玉米，青豆，胡萝卜

五彩照烧鸡腿的做法步骤

各材料切丁待用

各材料切丁待用

鸡腿，选用琵琶腿

鸡腿，选用琵琶腿

鸡腿洗净，在根部割开

鸡腿洗净，在根部割开

用剪刀侧剪后上方，剪下整块鸡腿肉

用剪刀侧剪后上方，剪下整块鸡腿肉

用叉子在鸡皮上戳几下，防止剪的时候收缩

用叉子在鸡皮上戳几下，防止剪的时候收缩

料酒，黑胡椒粉腌制几分钟

料酒，黑胡椒粉腌制几分钟

平底锅不放油，鸡皮朝下中火煎至表面金黄

平底锅不放油，鸡皮朝下中火煎至表面金黄

水，生抽，糖 4:2:2比例加入。大火沸煮后转中火，炖至汤汁浓稠即可。

水，生抽，糖 4:2:2比例加入。大火沸煮后转中火，炖至汤汁浓稠即可。

热锅油下各材料翻炒至熟，起锅前加少量盐调味（我家不吃味精的喔）

热锅油下各材料翻炒至熟，起锅前加少量盐调味（我家不吃味精的喔）

切块装盘～

切块装盘～

给宝贝做的小白兔造型盘子小了摆不了下身造型…

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