五彩照烧鸡腿

五彩照烧鸡腿

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

鸡腿3个 料酒适量
黑胡椒粉适量 生抽适量
适量 适量
五彩用料香菇,玉米,青豆,胡萝卜

五彩照烧鸡腿的做法步骤

各材料切丁待用

各材料切丁待用

鸡腿,选用琵琶腿

鸡腿,选用琵琶腿

鸡腿洗净,在根部割开

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用剪刀侧剪后上方,剪下整块鸡腿肉

用剪刀侧剪后上方,剪下整块鸡腿肉

用叉子在鸡皮上戳几下,防止剪的时候收缩

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料酒,黑胡椒粉腌制几分钟

料酒,黑胡椒粉腌制几分钟

平底锅不放油,鸡皮朝下中火煎至表面金黄

平底锅不放油,鸡皮朝下中火煎至表面金黄

水,生抽,糖 4:2:2比例加入。大火沸煮后转中火,炖至汤汁浓稠即可。

水,生抽,糖 4:2:2比例加入。大火沸煮后转中火,炖至汤汁浓稠即可。

热锅油下各材料翻炒至熟,起锅前加少量盐调味(我家不吃味精的喔)

热锅油下各材料翻炒至熟,起锅前加少量盐调味(我家不吃味精的喔)

切块装盘~

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给宝贝做的小白兔造型盘子小了摆不了下身造型…

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