| 难度:配菜(中级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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| 鸡腿3个 | 料酒适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 生抽适量 |
| 水适量 | 糖适量 |
| 五彩用料香菇,玉米,青豆,胡萝卜 |
各材料切丁待用
鸡腿,选用琵琶腿
鸡腿洗净,在根部割开
用剪刀侧剪后上方,剪下整块鸡腿肉
用叉子在鸡皮上戳几下,防止剪的时候收缩
料酒,黑胡椒粉腌制几分钟
平底锅不放油,鸡皮朝下中火煎至表面金黄
水,生抽,糖 4:2:2比例加入。大火沸煮后转中火,炖至汤汁浓稠即可。
热锅油下各材料翻炒至熟,起锅前加少量盐调味(我家不吃味精的喔)
切块装盘~
给宝贝做的小白兔造型盘子小了摆不了下身造型…