黑森林蛋糕

黑森林蛋糕的做法步骤

8寸巧克力戚风: 5个蛋白 4个蛋黄低筋粉42g 可可粉20g 玉米淀粉12g 奶粉4g 糖粉75克牛奶35g 色拉油32g

烤箱150度烤50分钟，取出倒扣凉制。然后脱模，分成三片。

淡奶油加10%的糖粉打发，分层摸上，中间加上樱桃。

再把侧面和上面摸面，把蛋糕胚全包住，用刮刀微整平。

黑巧克力用茶匙刮成巧克力碎，均匀的撒在奶油蛋糕表面，微微压一下。表面装饰上整颗樱桃。

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