芝麻酱烧饼

芝麻酱烧饼

1,晚上和面早上做,省时。2面要和的极软。3用芝麻油和麻酱。

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟

主料

高粉8大汤勺 酵母适量
适量 芝麻酱3大勺
香油适量 盐、花椒面各少许

芝麻酱烧饼的做法步骤

晚上把面和好,放在凉爽地方发酵。

晚上把面和好,放在凉爽地方发酵。

芝麻酱加少许香油盐花椒面拌匀。

芝麻酱加少许香油盐花椒面拌匀。

早起加少许干面略揉至不沾手。

早起加少许干面略揉至不沾手。

把面抻着卷起、切段。拿起一个,两边捏住,再从一头抻着卷至另一头。摁成饼,饧一会儿。

把面抻着卷起、切段。拿起一个,两边捏住,再从一头抻着卷至另一头。摁成饼,饧一会儿。

小火烙。一边定型后再翻面。

小火烙。一边定型后再翻面。

烙至两面焦黄,饼熟。

烙至两面焦黄,饼熟。

可以直接享用,也可用刀从一边划开,夹点美味的自制酱肉。

可以直接享用,也可用刀从一边划开,夹点美味的自制酱肉。

步骤4之前哈,面擀成5分厚大饼,抹上麻酱。

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