玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

SuMMer_不爱晒太阳

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
低粉50g	玉米淀粉50g
熟蛋黄1个	黄油50g
糖粉30g

玛格丽特饼干的做法步骤

黄油软化，与糖粉搅拌均匀。搅拌到体积蓬松略发白

黄油软化，与糖粉搅拌均匀。搅拌到体积蓬松略发白

加入过筛的熟蛋黄搅拌均匀。尽量不要画圈用翻切的办法

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低粉与玉米淀粉混合，过筛加入。

低粉与玉米淀粉混合，过筛加入。

装进保鲜袋。可能有的朋友做出来是如图这种渣状，不用担心用手攥紧就可以

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像这个样子。放入冰箱冷藏20分钟

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取出揉成小球。一个8g左右就可以了。我这个10g 略微大了一点。

取出揉成小球。一个8g左右就可以了。我这个10g 略微大了一点。

烤盘铺油纸。把小圆球按扁。因为面团比较硬所以就会出现漂亮的裂纹。

烤盘铺油纸。把小圆球按扁。因为面团比较硬所以就会出现漂亮的裂纹。

烤箱预热160度。烤16分钟就OK了～

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