糖醋丸子

糖醋丸子

难度：配菜(中级)	时间：10分钟左右
主料
丸子一小盘

糖醋丸子的做法步骤

将适量白糖、一小勺盐、少许葱花和几滴醋放在碗中，加入适量清水调匀，做成糖醋汁备用。锅中放少许油，油热后，倒入调好的糖醋汁熬出泡泡。

将适量白糖、一小勺盐、少许葱花和几滴醋放在碗中，加入适量清水调匀，做成糖醋汁备用。锅中放少许油，油热后，倒入调好的糖醋汁熬出泡泡。

当糖醋汁大部分熬出泡泡，快收汁时将准备好的丸子放入锅中搅拌。

当糖醋汁大部分熬出泡泡，快收汁时将准备好的丸子放入锅中搅拌。

当汁快收完时，放入一点蕃茄酱搅拌。关火，用余温收完汁。（放入蕃茄酱是为了增色和减轻糖的甜味）

当汁快收完时，放入一点蕃茄酱搅拌。关火，用余温收完汁。（放入蕃茄酱是为了增色和减轻糖的甜味）

摆盘！

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