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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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鸡蛋2个 | 白糖5g |
色拉油4滴 | 低筋面粉10g |
自制百香果酱适量 | 白芝麻适量 |
2个全蛋,白糖一起用手持搅拌打蛋器打发。大概4分钟。
这个样子就好了
加入低粉筛下
然后加4滴油,我用的玉米油。
朝着一个方向轻轻搅匀。
锅底刷油,热以后洒生芝麻。
锅底热以后倒入调好的面糊,盖上盖子。
盖上盖后把火调最小,以免糊,手感觉盖子很热了,打开盖子看。
用铲子轻轻铲不沾锅就可以翻面,要是火候不够在盖上盖子,注意不糊很关键。
翻过面来用最快的速度平抹百香果酱,多少自己掌握
这是我做的百香果果酱
卷好后就关火,用铲子定型,切块。装盘。
我每次做好多,还是百吃不厌。还会一起做番茄酱的卷,换来换去的吃,太美味了。放2天也一样好吃。完全不影响