百香果蛋糕卷  不用烤箱  不锈钢平底锅版

百香果蛋糕卷 不用烤箱 不锈钢平底锅版

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋2个 白糖5g
色拉油4滴 低筋面粉10g
自制百香果酱适量 白芝麻适量

百香果蛋糕卷 不用烤箱 不锈钢平底锅版的做法步骤

2个全蛋,白糖一起用手持搅拌打蛋器打发。大概4分钟。

2个全蛋,白糖一起用手持搅拌打蛋器打发。大概4分钟。

这个样子就好了

这个样子就好了

加入低粉筛下

加入低粉筛下

然后加4滴油,我用的玉米油。

然后加4滴油,我用的玉米油。

朝着一个方向轻轻搅匀。

朝着一个方向轻轻搅匀。

锅底刷油,热以后洒生芝麻。

锅底刷油,热以后洒生芝麻。

锅底热以后倒入调好的面糊,盖上盖子。

锅底热以后倒入调好的面糊,盖上盖子。

盖上盖后把火调最小,以免糊,手感觉盖子很热了,打开盖子看。

盖上盖后把火调最小,以免糊,手感觉盖子很热了,打开盖子看。

用铲子轻轻铲不沾锅就可以翻面,要是火候不够在盖上盖子,注意不糊很关键。

用铲子轻轻铲不沾锅就可以翻面,要是火候不够在盖上盖子,注意不糊很关键。

翻过面来用最快的速度平抹百香果酱,多少自己掌握

翻过面来用最快的速度平抹百香果酱,多少自己掌握

这是我做的百香果果酱

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卷好后就关火,用铲子定型,切块。装盘。

卷好后就关火,用铲子定型,切块。装盘。

我每次做好多,还是百吃不厌。还会一起做番茄酱的卷,换来换去的吃,太美味了。放2天也一样好吃。完全不影响

我每次做好多,还是百吃不厌。还会一起做番茄酱的卷,换来换去的吃,太美味了。放2天也一样好吃。完全不影响

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