青椒童子鸡

青椒童子鸡

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
大鸡腿一个	青椒适量
花椒适量	大葱适量
辣椒干适量	姜适量
郫县豆瓣酱适量	料酒适量

青椒童子鸡的做法步骤

准备好所需材料。

准备好所需材料。

把材料都切好。

把材料都切好。

先下入辣椒干和花椒炒香，再放入大葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒香，放入鸡块一起翻炒，直到鸡块炒熟再放入青椒，(青椒放早了会变色影响菜品效果)

先下入辣椒干和花椒炒香，再放入大葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒香，放入鸡块一起翻炒，直到鸡块炒熟再放入青椒，(青椒放早了会变色影响菜品效果)

好啦起锅开吃！

好啦起锅开吃！

这道菜不放盐，因为豆瓣酱就很咸了，还有生抽老抽，不过可以先尝一下，放不放盐取决于豆瓣酱的多少！

这道菜不放盐，因为豆瓣酱就很咸了，还有生抽老抽，不过可以先尝一下，放不放盐取决于豆瓣酱的多少！

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