挂面

家里没有青菜，放点青菜更好看

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
挂面适量，按个人食量而定	鸡蛋一个
干豆腐半张	三鲜伊面调料一份
圆葱1/4个	猪油少许

挂面的做法步骤

圆葱切丁，干豆腐切成细丝

圆葱切丁，干豆腐切成细丝

把猪油放入炒锅，炒香

把猪油放入炒锅，炒香

放入圆葱炸锅

放入圆葱炸锅

放入清水，用漏勺将圆葱捞出

放入清水，用漏勺将圆葱捞出

水开后，将火调小，打入鸡蛋，定型

水开后，将火调小，打入鸡蛋，定型

鸡蛋定型后，放入挂面，将浮沫撇净，火调大一些

鸡蛋定型后，放入挂面，将浮沫撇净，火调大一些

煮沸后，挂面没有白心，透明状就，放入三鲜伊面调料，可以出锅。

煮沸后，挂面没有白心，透明状就，放入三鲜伊面调料，可以出锅。

先盛出面，再把蛋放在面上面把干豆腐丝放在蛋旁边。ok了

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