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本来打算做6个,这些分量的蛋挞水可以做9个,那要三个蛋黄比较好。微波炉受热不均匀,到最后几分钟暂停一下,蛋挞都换一下位置,最里面是最热的。每个微波炉温度不一样,你们边烤边看,有点脆就好,你们不用时间跟我一样
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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蛋挞皮9个 | 淡奶油100g |
牛奶60克 | 糖粉30g-40g |
蛋黄2-3个 | 蔓越莓干或水果想吃多少弄多少 |
先把前三样搅拌好,因为是糖粉很细。所以不用加热融化,直接搅拌就好了,再放蛋黄一起搅拌
全部搅拌好了就是这样,小泡泡好多,所以要过筛
然后倒进蛋挞皮八分满,我放了蔓越莓干,你们也可以放芒果呀和其他水果
家里没有烤箱,用的美的微波炉,按了烤鸡翅功能,差不多烤了25分钟左右,其实20多分钟也可以,我喜欢吃脆一点。
成品图
加点炼乳应该会更香哈哈。自己做的我卫生。很简单,动起来吧