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难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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白薯三斤 | 糯米粉750g |
粘米粉100g | 葱一把 |
把葱切碎,白薯去皮刷成糊状备用
炒鸡简单啊,把糯米粉和粘米粉,葱同时放下去,加适量水,盐搅拌均匀,注意不要放太咸了,不要担心米粉放少了亲,米粉多了就不好吃了,最后放多少水看我的图就知道了,调成如图的粘稠度就0K了!
油烧热,旁边准备一碗水,一把小汤匙,用汤匙挖一勺调好的薯子下油锅,汤匙就要粘一次水,这样第二个薯子料放油锅就不会粘住汤匙掉不下去了!
像这样,挖小勺
汤匙尽量挨油近一点再放下,免得油溅到手上!
米果呈金黄色起锅,如果你不怕上火就趁热吃吧,外脆里嫩,大人小孩都爱吃哦,小孩怕上火可以隔水蒸一下再吃。
是不是很想马上动手做了呢?对了,红色的薯也特别好吃哦,不是紫薯啊,要分清楚,我这种是可以炒菜吃的薯。我发现我好多话啊!
我用的是这种白色的薯