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难度:配菜(中级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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鲤鱼 |
一丶将魚初步加工洗净,两面划月牙形,麻味沾干粉入油锅炸熟捞出。二丶锅上火加底油下料头入配料炒加汤汁,投调味品,下入魚浇透入味将鱼取入盘内,余汁经勾水欠浇在魚上即可