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难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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胡萝卜适量 | 粉丝适量 |
香菇适量 | 葱适量 |
姜适量 | 辣椒适量 |
用适量发酵粉倒碗里,用温水冲化。再把冲化的发酵粉倒面粉里,揉成光滑的面团,醒发两倍大小面里面成蜂窝壮就是发好了。
姜和辣椒切碎放小碗里。
胡萝卜切丝。
葱切碎装盘。
香菇切碎放碗里。
把粉丝放入沸水中烫软,捞起用凉水冲一下 切碎。
锅里倒油烧热,放入姜丝和辣椒,再将胡萝卜丝倒入锅里翻炒。
胡萝卜炒软再倒入粉丝翻炒。
在继续倒入香菇翻炒
最后放入葱和适量盐 .鸡精.调料。根据个人口味放。
将发好的面分成适量大小的胚胎,在擀成圆皮。包包子了
包好醒发30分钟后感觉包子变大了泡泡的,就可以蒸了。
上锅蒸20分钟左右就可以了。吃吧吃吧,