鸡肉披萨

鸡肉披萨

个人觉得铺垫的sauce要多铺滴才好吃。另外mozzarella还是要买块状的要起丝，我这次偷懒全用片装的，效果没有块状的好。

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
面粉（面饼）250g（2个）	酵母4g
糖3g	盐4g
牛奶适量	番茄（酱）8个（小）
橄榄油10ml	牛至叶粉5g
盐3g	糖2g
海椒酱适量	鸡肉丸4个左右
洋葱圈半个量	青椒适量
黑橄榄4个	mozzarella100g(5片）
	混合香料粉适量

鸡肉披萨的做法步骤

制作pizza sauce。锅烧热后加少许橄榄油小火烧热再下牛至叶粉炒香。

制作pizza sauce。锅烧热后加少许橄榄油小火烧热再下牛至叶粉炒香。

下番茄粒，大火炒出水分。加盐糖、海椒酱。

下番茄粒，大火炒出水分。加盐糖、海椒酱。

待番茄炒至容后加入先磨黑胡椒粉。

待番茄炒至容后加入先磨黑胡椒粉。

搅拌番茄至酱。

搅拌番茄至酱。

面团醒好后，揉成披萨饼。

面团醒好后，揉成披萨饼。

面饼一面抹少许橄榄油。

面饼一面抹少许橄榄油。

将面饼铺入pizzamachine中。（已预热15分）

将面饼铺入pizzamachine中。（已预热15分）

铺上sauce。

铺上sauce。

铺上mozzarella（4片）。

铺上mozzarella（4片）。

铺上鸡肉丸片。

铺上鸡肉丸片。

铺上洋葱圈和任意蔬菜。

铺上洋葱圈和任意蔬菜。

铺上mozzarella和cheddar各1片，手撕。

铺上mozzarella和cheddar各1片，手撕。

铺上青椒、橄榄。

铺上青椒、橄榄。

最后撒上先磨的混合香料。

最后撒上先磨的混合香料。

大火侯，10分钟。

大火侯，10分钟。

出炉！

出炉！

装盘。

装盘。

开吃啦、！

开吃啦、！

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