手撕茄子

手撕茄子

CeciliaChen0707

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
茄子1个	蒜蓉适量
盐适量	糖适量
香醋适量	生抽适量
香油适量	葱花适量

手撕茄子的做法步骤

茄子洗净，去蒂，切成两半，然后上锅蒸。大概蒸20min，取决于茄子的大小

在蒸茄子的过程中，拿一个小碗，放上两勺生抽，一勺醋，一点盐还有糖。再加些香油，蒜泥，葱花拌匀

茄子蒸好后，出锅放凉之后用手把茄子撕成一条一条的，然后浇上拌好的汁。拌匀即可享受啦

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