手撕茄子

手撕茄子

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

茄子1个 蒜蓉适量
适量 适量
香醋适量 生抽适量
香油适量 葱花适量

手撕茄子的做法步骤

茄子洗净,去蒂,切成两半,然后上锅蒸。大概蒸20min,取决于茄子的大小

在蒸茄子的过程中,拿一个小碗,放上两勺生抽,一勺醋,一点盐还有糖。再加些香油,蒜泥,葱花拌匀

茄子蒸好后,出锅放凉之后用手把茄子撕成一条一条的,然后浇上拌好的汁。拌匀即可享受啦

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