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炒菜时盐要少,因为豆腐丝已经有咸味儿了,因为胡萝卜水分少,炒菜时适合加一点点水,记得加开水最好,这道菜是快手菜,炒均匀即可出锅了
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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胡萝卜一个 | 豆腐丝(买成品)适量(根据个人喜好) |
盐少许 | 油适量 |
酱油少许 | 蒜两瓣 |
花椒7颗 |
把胡萝卜擦丝,豆腐丝切段(长度在10厘米左右)搁置旁边备用
开火起锅,锅内放油小火,把切好的蒜粒和花椒炸香
然后把胡萝卜丝放入锅内翻炒,接着把豆腐丝放入一起翻炒数下,(此时火力为中火)
好了,出锅喽!看着红白相间的颜色很有食欲吧~~~