玉米面发糕~

玉米面发糕~

佶佶复佶佶

我用的十寸蛋糕模，稍微大了点对于这个量来说。还个小点的比较好，厚度会更完美

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高筋粉200g	玉米粉150g
红糖10g	红枣适量
牛奶300g	酵母8g

玉米面发糕~的做法步骤

所有粉类分次加牛奶搅拌均匀，呈粘稠的糊状

所有粉类分次加牛奶搅拌均匀，呈粘稠的糊状

倒入模具或大碗放到温暖处发酵。我放在电热毯上面，发大概2-3小时。如果是没取暖的冬季室温，可以试一下放过夜。

倒入模具或大碗放到温暖处发酵。我放在电热毯上面，发大概2-3小时。如果是没取暖的冬季室温，可以试一下放过夜。

大枣剪半，去核备用

大枣剪半，去核备用

面糊涨高两倍，出现蜂窝状组织，码上大枣，放入蒸锅。水开后大火蒸15分钟，出锅切开即可食用

面糊涨高两倍，出现蜂窝状组织，码上大枣，放入蒸锅。水开后大火蒸15分钟，出锅切开即可食用

软糯香甜～

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